12 janvier 2011

Galette double saveur ou marbré

En cherchant une recette de galette des rois sans œufs, je suis tombée sur plusieurs recettes qui me semblait intéressantes. L'une d'elle consistait à fourrer la galette avec deux fourrages différents (une crème d'amande vanille et une crème d'amande chocolat). J'ai donc eu l'idée de reprendre cette idée. En fait, au départ, je voulais refaire une galette Amande-Poire-Chocolat en y apportant des modification, mais quand j'en ai parlé à mon Homme (et surtout lorsque j'ai vu sa tête), je me suis ravisée. Et j'ai failli faire juste une... [Lire la suite]
Posté par TiteFourmi à 16:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 janvier 2011

Galette des rois Amande-Poire-Chocolat

Je vous présente la première galette que j'ai fait cette année (et ce n'est pas fini). L'idée de cette galette m'est venue en cherchant une recette de galette sans œuf pour une collègue les digérant mal. Je suis tombé sur des recettes contenant de la poire et du chocolat et ça à fait tilt ! Galette des Rois Amande-Poire-Chocolat Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 œufs 80 g  de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes 1 cuillère à soupe de farine 80 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de rhum 150 g de... [Lire la suite]
Posté par TiteFourmi à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 janvier 2011

Non pas une ! Mais deux galettes ...

Aujourd'hui, c'est le jour de la présentation de l'enfant Jésus aux rois Mages. Autrement dit : l'Épiphanie. Comme cette année, cela tombe encore un jour de semaine, j'ai amené à mes cobayes collègues préférés (euh ! J'en fais peut-être un peu trop là !), non pas une, mais deux galettes de rois faites maison. (Les recettes arrivent très prochainement). Ce matin, nous avons donc pris un café ou un thé ou un chocolat (enfin, bref, une boisson) avec une part de galette. Je leur ai ramené une galette amande-poire-chocolat et une à... [Lire la suite]
Posté par TiteFourmi à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
13 janvier 2010

Galette des Rois au chocolat

Hier, nous avons tirés les rois à mon travail. Pour l'occasion, j'ai ramené deux galettes des rois faites maison. Je vous présente ici la première des deux galettes. Galettes de Rois au chocolat Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 200 g de beurre mou 200 g de sucre 200 g de poudre d'amande 4 oeufs 200 g de chocolat à pâtisser 1 parfum au choix (vanille, rhum, etc. ) 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure Préparation : Sortir et dérouler les rouleaux de pâtes feuilletées. Dans un bain-marie, faire... [Lire la suite]
Posté par TiteFourmi à 16:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,