08 juillet 2009

Tartines tomates séchées, poivrons et mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose une entrée rapide et simple à faire quand il reste du pain. Pour faire ces tartines, j'ai utilisé : Un reste de pain coupé en deux dans la longueur des tomates séchées des poivrons à l'huile de la mozzarella Et j'ai procédé comme suit : J'ai badigeonné les tranches de pain avec l'huile des poivrons Sur chacune d'elles, j'ai disposé des tomates séchées, des morceaux de poivrons et des tranches de mozzarella. J'ai disposé mes tranches de pain au four pour une petite... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Circle Journal

Hier, mon gentil navigateur m'a averti qu'il y avait du nouveau chez Marie's Cooking. Comme j'aime bien savoir ce qui se passe chez mon amie Marie, je suis allée voir ce qu'elle racontait. Elle a décidé de tenter l'aventure du Circle Journal lancé par Zaïna. Qu'est-ce un Circle Journal ? Jusqu'à hier, je ne le savais, je n'y avais jamais joué étant petite.Pour résumé le principe, il s'agit d'envoyer un journal vierge à une participante. Cette dernière insère dans ce journal deux recettes et envoie le journal à la... [Lire la suite]
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19 juin 2009

Moelleux aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Un gâteau que je fais régulièrement parce que très apprécié à la maison, il s'agit d'un moelleux aux blancs d'œufs. Avec cette recette, j'ai fait différents essais et à l'occasion de ce dernier essai, je vais vous parler d'autres essais réalisés.Pour la petite histoire, j'ai cherché une recette pour utiliser mes blancs d'œufs et j'ai trouvé celle là sur internet (mais je ne me rappelle plus où). Je l'ai faite et elle a plu à tout le monde. Mon homme me la demande régulièrement (presqu'à chaque fois que je veux faire un gâteau).... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Roulades Bretonnes au Saumon et aux Herbes

Un dicton dit :"jamais deux sans trois". Dans la série "mais qu'est-ce que je pourrais faire à l'apéritif ?", je vous propose un troisième test que j'ai fais, celui des Roulades Bretonnes au Saumon et aux Herbes que j'ai trouvé sur le blog de Nathalie : Cuisiner … Tout simplement.Comme nous étions nombreux ce jour là, j'ai doublé les quantités. Par contre, je n'avais pas de ciboulette, j'ai donc fais sans.Le résultat est plutôt satisfaisant. Cependant, ce n'est pas évident de bien couper la galette en tranche... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Roulés Saumon Chèvre et Pâte Brisée

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08 juin 2009

Muffins au fromage et aux lardons

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15 mai 2009

Nuggets de dinde et tagliatelles de courgette

Pour des raisons de gain de temps et d'économie, j'amène le plus souvent possible (presque tous les jours) ma gamelle au travail. Cela me permet de passer les restes ou de confectionner un repas avant que certains aliments se perdent et qu'il n'en reste plus assez pour plus d'une personne. Je me suis donc confectionner un repas dernièrement pour finir une escalope de dinde qui pleurait tout seule dans un coin du frigo et je l'ai accompagné d'une courgette elle aussi. A priori, là-dedans, rien de bien sorcier. Seulement plutôt que de... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Gratin Aubergine Escalopes de Dinde

Il y a des soirs où j'ai le temps de m'amuser en cuisine et d'autres non. Cela dépend de l'heure à laquelle je sors du travail et de ce j'ai à faire à l'extérieur de la maison. L'autre soir, j'avais un peu de temps devant moi et pendant toute la journée je m'étais posé la question de ce que je pourrais faire pour deux personnes (les enfants de mon homme n'étant pas là) avec ce que j'ai dans le frigo.J'avais des aubergines et j'avais dans l'idée de faire griller mes aubergines dans la longueur plutôt que dans la largeur comme ce que... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Brownies

Pour réaliser ce délicieux brownie, j'ai utilisé : &amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;quot;&amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; ... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Omelette soufflée Jambon champignon

Hier soir, j'ai fais un nouvel essai en cuisine. Pour faire une bonne omelette jambon champignons, je n'ai pas du soucis, il n'y a rien de compliqué là-dedans. J'ai donc choisi d'essayer de faire une omelette soufflée pour une fois. Pour la faire, j'ai utilisé : 8 oeufs des dès de jambon des champignons de paris surgelés un peu de gruyère râpé une cuillère à soupe de crème fraîche du persil du sel et du poivre Le principe de l'omelette soufflée est de séparer les blancs des jaunes et de monter les blancs en... [Lire la suite]
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