20 juillet 2011

Gâteau danseuse

Le week-end dernier, nous avons fêté le premier anniversaire de notre Grenouille. Parmi les personnes présentes avec nous, il y avait notre petite nièce qui fêtait également ses 11 ans. Pour l'occasion, je lui avait demandé ce qu'elle voulait comme gâteau. En réflechissant, nous sommes tombé d'accord pour lui faire un gâteau danseuse. J'avais dans l'idée de trouver un buste et de faire un gâteau en forme de demi-sphère. Mais en faisant des recherches sur internet, je suis tombée sur le blog "Les gâteaux rigolos de la louve" et son... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Gâteau de Baptême

Je sais, je suis un peu absente du blog en ce moment. Il faut dire que je ne chôme pas entre le travail, la grenouille, mes différents travaux (couture, tricots, etc...) et les différents évènements que nous devons préparer. C'est à l'occasion d'un de ces evènements que j'ai fait ce gâteau. Et c'est le premier d'une longue série. Gâteau de Baptême Ce gâteau est composé de deux moelleux aux blancs d'oeuf dont un au chocolat. Je vous en avais parlé ici, mais je vous redonne la recette. Ingrédients : Moelleux aux blancs d'oeufs : ... [Lire la suite]
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12 avril 2011

Crème au chocolat

Aujourd'hui, point de nouvelles de ma grenouille, mais une petite recette de crème au chocolat que j'ai tiré du livre "petites groumandises" que m'avait envoyé Chocolatatout suite à la deuxième édition de son concours du meilleur gâteau au chocolat. Crème au chocolat Ingrédients : 1 gousse de vanille 40 cl de lait 1 Cuillère à soupe de cacao en poudre 30 g de beurre 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 30 g de farine Préparation : Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et, avec la lame d'un couteau,... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Mini pannequets de banane au grué de cacao

Cet été, nous avons fait l'acquisition d'une nouvelle friteuse, l'ancienne nous ayant lâché. Mais je ne voulais pas de n'importe quelle friteuse. J'en avais entendu parlé, j'ai regardé les avis et j'ai persuadé mon homme de l'acheter. Nous avons acquis l'Actifry version familiale. Pourquoi l'Actifry et pas une autre ? Tout simplement parce que nous avons besoin de presque rien pour avoir de bonnes frites (quand l'homme ne les laisse pas trop longtemps). Et pour moi qui fait tout le temps attention à ma ligne, c'est un point... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Galette double saveur ou marbré

En cherchant une recette de galette des rois sans œufs, je suis tombée sur plusieurs recettes qui me semblait intéressantes. L'une d'elle consistait à fourrer la galette avec deux fourrages différents (une crème d'amande vanille et une crème d'amande chocolat). J'ai donc eu l'idée de reprendre cette idée. En fait, au départ, je voulais refaire une galette Amande-Poire-Chocolat en y apportant des modification, mais quand j'en ai parlé à mon Homme (et surtout lorsque j'ai vu sa tête), je me suis ravisée. Et j'ai failli faire juste une... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Galette des rois Amande-Poire-Chocolat

Je vous présente la première galette que j'ai fait cette année (et ce n'est pas fini). L'idée de cette galette m'est venue en cherchant une recette de galette sans œuf pour une collègue les digérant mal. Je suis tombé sur des recettes contenant de la poire et du chocolat et ça à fait tilt ! Galette des Rois Amande-Poire-Chocolat Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 œufs 80 g  de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g d'amandes 1 cuillère à soupe de farine 80 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de rhum 150 g de... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Gâteau Basque au Chocolat

Il y a peu, j'ai voulu refaire un gâteau basque. Les rares fois où j'en avais fait, j'avais plutôt bien réussi ma recette. Cette fois-ci, j'ai voulu faire une petite variante au niveau de la crème. Je la voulais au chocolat. Pour cela, je récupère la recette dans le livre de recette que j'ai acquis au cours d'un séjour au pays basque. Gâteau Basque au Chocolat Ingrédients (pour 8 personnes) :La pâte : 3 œufs (dans ma grande étourderie, j'avais sorti 4 œufs - 1 pour la crème - et j'ai utilisé les 4) 180 g de sucre ... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Brownies au chocolat ultras gourmands de ...

Avec la reprise du travail, je trouve un peu plus de temps pour écrire des articles. Bon d'accord, cela fait deux semaines que j'ai repris et je n'ai pas encore écrit grand chose. Il faut juste me laisser le temps de trouver mon rythme. Plutôt que de vous donner des nouvelles de la grenouille (qui se porte bien par ailleurs et qui commence à goûter à la cuisine de sa maman), je vais vous parler d'une recette que j'ai faite il y a bientôt six mois maintenant. Il s'agit de : Brownies au chocolat ultras gourmands de Martha ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Verrine Poire-Danette Chocolat

Vous n'êtes plus sans ignorer que la Danette en barquette est de nouveau dans les rayons des supermarchés. Comme nous aimons bien la Danette, j'en achète de temps et temps. Et la dernière fois, j'ai eu la surprise de voir une idée de recette sur ma barquette de Danette. C'est une recette de verrine Poire-Danette. Et j'ai eu envie de la tester. La recette est donnée pour 4 personnes, mais en modifiant un peu les quantités et la recette, j'en ai fait 5 verrines. Je vous livre la recette revisitée par mes soins.  Verrine... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Pudding au chocolat

A la maison, nous ne sommes pas de gros consommateur de pain et si je ne pense pas à congeler ce qui nous reste de pain, il se rassit et est bon pour la poubelle. Jusqu'à ce que je commence à faire des puddings. Je vous en avais parlé ici. C'était alors mon premier pudding.Depuis quelques temps, mon homme m'en parlait, je lui ai donc dit que je pouvais lui en faire un. Comme ça, je vide un peu ma panière à pain de ce pain rassit. Toujours comme je vous en avais parlé la dernière fois, j'y ai apporté quelques modification. Voici donc... [Lire la suite]
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