02 décembre 2009

Oeufs au lait

Le week-end, j'ai souvent plus de temps pour me mettre au fourneau et cette période de l'année est propice aux activités d'intérieur. Le week-end dernier, j'ai préparé un dessert que mon homme adore. Il s'agit des oeufs au lait. C'est la troisième fois que je réalise cette recette et il faut encore que je progresse car je ne suis pas encore à la hauteur des oeufs au lait de sa mère. Pour faire ces Oeufs au lait, j'ai utilisé : 4 oeufs 1 L de lait 125 g de sucre de l'extrait de vanille Pour le caramel, j'ai utilisé : du sucre ... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Petites pizzas rapides pour déjeuner

Il y a quelques temps, j'ai vu ces pizzettes chez mon amie Marie. Je m'étais dit que ce serait une bonne idée pour passer les pains pitas qui trainaient dans la mée depuis la nuit des temps. L'occasion de tester cette recette m'a été donné samedi en rentrant de notre jogging. Ainsi, pendant que mon homme prenait sa douche, j'ai préparé ces petites pizzas. Et pendant que je prenais la mienne, elles ont cuit dans le four. Pour 6 petites pizzas, j'ai utilisée : 6 pains pitas 1 petite boîte de concentré de tomates des dés de jambons... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Gâteau au chocolat sans oeufs

Dans mon dernier billet, je vous ai dit que, pour anniversaire, j'ai ammené des gâteaux à mes collègues. En plus des bouchées dont je vous avais parlé à cette occasion, j'ai amené également un gâteau au chocolat sans oeufs. Le choix de le faire sans oeufs vient du fait qu'une de mes collègues fait une intolérance aux oeufs.Après une recherche sur internet pour trouver une recette, j'ai sélectionne celle du grenier (et de la cuisine) des noiraudes que j'ai modifié légèrement. Ingrédients : 40 g de beurre doux 50 g de... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Ma version des Naomi Bars

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog d'Hélène, je me suis dit que je la ferais bien. Je n'attendais qu'une occasion et des cobayes. Mercredi, à l'occasion de mon anniversaire, j'ai pu tester cette recette sur mes collègues.Cette recette est tirée du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat!" et la version d'Hélène est quelque peu modifiée. Je suis partie à la recherche de la version originale, ce dont je n'ai eu aucun mal vu la quantité de blog en parlant. (Avec le mien, cela un fera un de plus). Ingrédients : ... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Tarte Poire, Frangipane et Chocolat

Ce week-end, nous devions retrouver des amis sur Paris et j'avais en charge d'apporter le dessert. C'était sans compter la malchance que je sentais venir. Au moment de partir, mon homme va devant pour dire au revoir à ses enfants. A ce moment-là, mon homme comprend pourquoi sa fille se plaint que sa porte a gonflé : il y a une fuite au plafond. Mon homme vient me voir pour m'annoncer la couleur et commence à chercher la provenance de la suite. En voyant la tournure des évènements, j'appelle l'ami chez qui nous devons nous rendre pour... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Les Sablés au curry de Zaïna

Voilà, ma série sur nos vacances est terminée. Avant de commencer une autre série, je vous propose un pause détente avec ces sablés. Dans la série des sablés que je trouve sur la blogosphère, je vous propose aujourd'hui les sablés au curry de Zaïna. Je les ai testé lorsque des amis sont venus nous voir pour une descente de l'Orne en canoë-kayak (rappelez-vous) et tout le monde a aimé. Encore une recette que je vais garder dans mes petits papiers pour pouvoir la ressortir à l'occasion. Contrairement aux sablés au fromage... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Sablés au fromage et aux flocons d’avoine de Scally modifiés par Sophie

Une petite pause (et oui encore une, mais gourmande cette fois-ci) dans le résumé de nos vacances. Beaucoup de travail en ce moment et j'ai pris du retard dans mes articles pour le blog, mais ça va venir. En attendant, voici de quoi vous régaler à l'apéro. En surfant sur la blogosphère, je suis souvent tenté de tester des recettes que je trouve sur d'autres blogs. Ce fut le cas pour cette recette trouvée sur le blog de Sophie. Cette recette, elle l'avait elle-même repris du blog de Pascale Weeks (Alias Scally). J'ai suivi à... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Nems bananes-chocolat ou framboise-chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai trouvé dans un magazine, que j'ai fait à plusieurs reprises car elle est régulièrement demandée à la maison. Mais cette fois-ci, je me suis un peu amusée à modifier la recette. La recette est la suivante (source : Vivre à Table - Sept/Octobre 2006) : Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 75 g de chocolat au lait à cuire 6 bananes Le jus d'un citron 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre semoule 6 feuilles de brick ... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Gourmandises et Accessoires

J'ai longtemps cherché des pépites de chocolat blanc et lait. J'arrivais parfois à en trouver mais jamais les deux en même temps. Pour les pépites de chocolat noir, c'est celles que l'on trouve le plus souvent. Puis un jour, je suis tombée sur le site de "Gourmandises et Accessoires". Et là, j'ai trouvée mon bonheur.J'ai donc passé une commande de chocolat et voici ce que j'ai reçu. J'ai commandé et reçu : 1 kg de pétites de chocolat au lait 1 kg de pépites de chocolat noir 1 kg (2 x 500g) de pépites de chocolat blanc 1 kg de... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Paella express

A la maison, nous aimons beaucoup la paella, mais pour la préparer, il faut y passer l'après-midi. Or, j'ai rarement un après-midi à consacrer à la cuisine, surtout quand il fait beau. Alors, avec l'aide de mon congélateur, de mon four (accessoirement) et de ce que je peux trouver lors de mes courses, je suis capable de préparer une paella en une demi-heure. Pour la faire, j'ai besoin : du riz (en sachet ou en vrac), d'anneaux de calamars surgelés, de moules décortiquées surgelées, d'un mélange de fruits de mer surgelés, de... [Lire la suite]
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